Un donuts cubiertos de chocolate, una caña rellena de crema, unas rosquillas con azúcar glass… nada es comparable con los dulces típicos de Barcelona. ¿Quieres saber cuáles son los más destacados de la región? En ese caso, este post te interesa.

Cada vez es más habitual que las opciones gastronómicas de una ciudad terminan siendo un aspecto decisivo a la hora de elegir el mejor destino para tus siguientes vacaciones. En eso podemos estar todos de acuerdo.

Al igual que en la ciudad condal puedes encontrar una larga lista de sabrosas recetas con las que poder conocer la verdadera esencia de Cataluña, con los postres no puede ser otra cosa.

¿Quieres conocer la verdadera repostería catalana?

Una vez has descubierto cuál es la mejor manera para pedir tu café favorito en cualquier establecimiento, podemos centrarnos en descubrir cuál es el dulce que más te apetece probar.

El Eixample, Gràcia, el Born… en cualquier barrio podrás encontrar con facilidad varias reposterías en las que poder tomar un pequeño descanso. Aprovecha cada ocasión para saborear la parte más golosa de tu viaje a Barcelona.

· Crema catalana

Como no podía ser de otra forma, comenzamos el selecto listado con el postre que hace honor a la Comunidad Autónoma de Barcelona.

Básicamente es una crema pastelera cubierta por una fina capa de caramelo que se funde, motivo por el cual acostumbra a servirse en recipientes de barro. No es preciso estar en una estación concreta del año, la popularidad de la crema catalana es tal que es normal comerla en cualquier momento.

· Panellets

Otro de los postres más selectos, los Panellets. Aunque tampoco resulta complicado encontrarlos en cualquier pastelería, la época en la que son más típicos es en torno al Día de Todos los Santos, en noviembre.

Se trata de una masa hecha a partir de huevo, azúcar, almendra molida, limón y piñones como broche final. Con el tiempo se han ido desarrollando nuevas variedades como los panellets hechos con chocolate o coco, ¿tú ya los has probado?

· Catànies

Procedentes de Vilafranca del Panedés, un municipio ubicado a 50km de distancia de Barcelona. Son almendras que se tuestan y caramelizan para seguidamente cubrirlas por una pasta. Finalmente se las cubre con una capa de cacao y azúcar.

No te fíes de su diminuto tamaño, lo más probable es que no puedas parar hasta que no te acabes todas las que tienes a mano. ¡A nosotros nos encantan!

· Mel i Mató

Es momento de reducir levemente el nivel de dulce en nuestros postres, ¿te apetece un poco de queso?

En este caso os presentamos la combinación perfecta entre que blanco suave y miel, con unas pocas nueces a su alrededor. Perfecto para cualquier ocasión.

· Cocas

Terminamos el listado de postres catalanes con las cocas tan propias de San Juan, que tiene lugar a finales de junio.

Esta receta permite un gran nivel de variedad cuando hablamos de ingredientes que la componen. Existen tanto cocas saladas como dulces, aunque la clásica está cubierta de fruta confitada.